Oltre 25 anni di passione, dedizione e impegno
La nostra storia è un viaggio lungo più di un quarto di secolo, fatto di sacrifici, innovazione e amore per l’arte culinaria.
Gli inizi
Tutto ebbe inizio nel 1997, quando nella piccola cittadina di San Fele aprì una semplice paninoteca. È proprio in questo suggestivo borgo, celebre per aver dato i natali a San Giustino de Jacobis, che Gerardina e Michele iniziarono la loro ascesa imprenditoriale. Con determinazione e importanti investimenti, trasformarono quella piccola attività in un punto di riferimento per la comunità locale, culminando nel 2003 con l’apertura di un locale ispirato ai tradizionali pub irlandesi, dove, oltre ai panini, si poteva gustare una pizza squisita e di qualità.
L’Antica Abbazia
Nel marzo 2016, desiderosi di crescere ancora e ampliare il proprio bacino d’utenza all’intera area della Valle di Vitalba e del Vulture, Gerardina e Michele decisero di trasferire la loro attività nella vicina cittadina di Atella. Fu così che nacque L’Antica Abbazia, un luogo unico e affascinante che divenne rapidamente una delle pizzerie più rinomate della zona.
La Pizza Gourmet
Sempre attenti alla qualità e all’innovazione, i fondatori sposarono la filosofia dell’Associazione Pizzaioli Gourmet, portando sul territorio un prodotto esclusivo e ricercato. Grazie alla formazione con maestri del calibro di Luigi Acciaio e Renato Bosco, perfezionarono ulteriormente le loro competenze, proponendo pizze uniche, preparate con ingredienti selezionati e impasti a lunga lievitazione, con farina macinata a pietra.
Ofanto Gourmet
Con lo stesso spirito e la stessa passione che caratterizzavano L’Antica Abbazia, nasce Ofanto Gourmet, che prende il cognome del co-fondatore. Un progetto che unisce tradizione e dedizione per offrire un'esperienza autentica e raffinata.
Cosa offriamo
Pizze Classiche, realizzate con impasti leggeri e fragranti grazie alla lievitazione di 72 ore.
Pizze Gourmet, arricchite da ingredienti certificati Slow Food, per chi cerca sapori ricercati e unici.
Una vasta selezione di birre artigianali, provenienti da birrifici d’eccellenza.
Un'accurata scelta di vini, distillati e rum.
Menù speciali che variano ogni mese, per soddisfare ogni palato e celebrare la stagionalità degli ingredienti.
